Menù di San Silvestro 2023

Granchio blu, sedano rapa, melograno e nocciole


Insalata di polipo spuma di patate, gelatina di pane


Triglie, carote glassate, lenticchie


Tradizionale frittura di totani, verdure invernali, salsa ponzu


Calamarata “Mancini”, seppiolini, vongole, colatura di alici


Sogliole farcite in crosta di verdure, bietola e salsa mediterranea


Ananas arrosto, gelato alla vaniglia, cremoso al caramello salato


(bevande escluse)

Euro 60.00 pp