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IL RISTORANTE

 

Il Ristorante nasce a Cattolica nel lontano 1955 per volere di "Tino" Protti e della moglie Pina.
Nel 1965 si trasferiscono a Riccione in società con Piero e Maria, per ritornare   nel 1973 ed avviare l´attuale Albergo Ristorante "Protti"

Ancora oggi sono sempre Piero e Maria a coordinare il lavoro di gestione dell´azienda passata sotto la direzione delle figlie Emanuela e Benedetta, al fine di far si che, come allora, l´obiettivo principale sia sempre quello di far "cultura" gastronomica, proponendo agli ospiti, grazie anche attraverso la celebre cordialità romagnola,una cucina che preveda piatti e ricette tradizionali, prevalentemente a base di pesce, che anche se poi rivisti nel corso degli anni, abbiano sempre come filo conduttore l´utilizzo di prodotti freschi e tipici del nostro territorio.

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